商品情報
Nuis Saint Georges Roncieres 2012 Robert Chevillon
ニュイ・サン・ジョルジュ・ロンシエール 2012
ロベール・シュヴィヨン
（フランス・ブルゴーニュ産・赤ワイン・750ml）
注：ラベルが ぼこぼこゆがんでおります。
ニュイ・サン・ジョルジュ村にある、名門ドメーヌ。
所有するぶどう畑の全体的な樹齢が高く、なかには100年を越える
樹もあります。
その可能性を最大限発揮できるように、減農薬農法で畑を管理し、
より畑の特性を表現できるように努力を怠りません。
高い温度での発酵、新樽の使用を抑えるなど、伝統的な醸造手段
を用いて、手を加えすぎないことを信条としています。
ブドウが植えつけられるまで、「RONCIERES（イバラ）」が繁茂
していたらしいというこの畑。
ニュイ・サン・ジョルジュの丘の急斜面にある一級畑。
畑に混在する石の放射熱のおかげで、雨はいつも素早く乾くそう
で、ブドウは早く熟す傾向にあり、ワインにはガリーグ（香草や石
の風味の意）の匂いをかすかに帯びると評されています。
ドメーヌの看板畑のひとつであり、力強く、シャープな酸味は熟成も
期待できるワインです。
ぶどう品種：ピノ・ノワール
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